木耳鎮(zhèn)博峪村“格爾康”營地。
木耳鎮(zhèn)秋古村木耳采摘。
群山環(huán)繞、泉水甘甜、林木繁茂、空氣潔凈……卓尼優(yōu)越的生態(tài)條件，賦予了黑木耳良好的生長環(huán)境。
走進(jìn)甘肅省甘南藏族自治州卓尼縣木耳鎮(zhèn)出納村，成片的木耳大棚在青山腳下星羅棋布。棚內(nèi)吊掛起來的圓柱狀木耳菌棒上，長滿了黑黝黝、肉嘟嘟的黑木耳，如同恣意綻放的花朵，煞是好看。村民提著水桶、籮筐，穿梭在菌棒之間，采摘、運(yùn)輸、晾曬，一派繁忙景象。
正在嫻熟地采摘木耳的村民劉拉目欣喜地說，能在家門口掙錢，還能照顧家里，一舉兩得，讓她感到十分滿足。
今年以來，卓尼縣以“三抓三促”行動為抓手，依托資源稟賦，把產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為鄉(xiāng)村振興的基礎(chǔ)和關(guān)鍵，在鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接進(jìn)程中，緊緊圍繞“11358”發(fā)展思路，立足實(shí)際，深入實(shí)施以食用菌、青稞、油菜、中藥材、高原夏菜為主的“五個萬畝”現(xiàn)代種植業(yè)培育行動。特別是大力發(fā)展黑木耳產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)，為全縣經(jīng)濟(jì)社會高質(zhì)量發(fā)展增添了強(qiáng)勁動力。
特有的地理資源和氣候條件造就了卓尼黑木耳“肉厚耐嚼、韌而不硬”的卓越品質(zhì)。今年，卓尼縣建設(shè)黑木耳種植示范基地10個，黑木耳、玉木耳、赤松茸等食用菌產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2.82億元。卓尼縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站站長盧勇說：“卓尼的氣候條件非常適宜食用菌種植。尤其是木耳栽培，在不斷的摸索中，我們總結(jié)出‘木耳+高原夏菜+羊肚菌’與‘春木耳+秋木耳+冬季羊肚菌’一年三茬輪作模式。主要栽培半筋系列的黑木耳和白玉木耳，以大棚吊袋和大田地?cái)[方式栽培，實(shí)現(xiàn)了資源效益最大化?！?/p>
發(fā)展產(chǎn)業(yè)，人才是關(guān)鍵。卓尼縣創(chuàng)新實(shí)施“千人千萬”培訓(xùn)計(jì)劃，在全縣45個黑木耳種植示范基地累計(jì)培訓(xùn)黑木耳種植技術(shù)人才2620人次，為黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有力支撐。
截至目前，卓尼縣共有木耳產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)4家、合作社35家、種植大戶53家，引培美石菇源、車巴實(shí)業(yè)等企業(yè)建成菌棒生產(chǎn)加工廠2個、菌棒生產(chǎn)基地2個，建成食用菌冷鏈分揀中心和廢棄菌棒資源化利用加工廠各1個。引進(jìn)美石菇源、菌味生態(tài)、納朵朵、山珍土特產(chǎn)等龍頭企業(yè)開展木耳產(chǎn)品研發(fā)、加工銷售，形成“菌棒生產(chǎn)+基地種植+加工銷售”鏈?zhǔn)桨l(fā)展模式，全產(chǎn)業(yè)鏈帶動農(nóng)戶5680戶9950人，戶均增收6000元以上。
隨著黑木耳產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、科技化、長遠(yuǎn)化發(fā)展，越來越多的企業(yè)和個人選擇到卓尼參與這場“木耳盛宴”。蒙俊杰是一名農(nóng)學(xué)專業(yè)的大學(xué)生，畢業(yè)后他毅然選擇返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，靠著種植木耳找到了屬于自己的事業(yè)。“我現(xiàn)在自己種木耳，有14個木耳種植大棚和50畝露天木耳田。之所以敢嘗試創(chuàng)業(yè)，是因?yàn)榍捌谟姓叻龀?，而且銷路不用擔(dān)心。”蒙俊杰說。
目前，“卓尼木耳”地理標(biāo)志證明商標(biāo)申請已進(jìn)入國家審核階段，卓尼木耳干品通過農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、攤點(diǎn)零售、超市零售、電商等渠道，已遠(yuǎn)銷全國多個城市，走上了千家萬戶的餐桌，品質(zhì)得到了市場的廣泛認(rèn)可。
今年9月份，卓尼木耳亮相馬來西亞吉隆坡國際清真食品展覽會，吸引眾多國內(nèi)外客商關(guān)注。在今年黑龍江牡丹江召開的全國食用菌高質(zhì)量發(fā)展大會上，卓尼縣被中國食用菌協(xié)會確定為中國黑木耳之鄉(xiāng)、中國黑木耳主產(chǎn)縣、黑木耳產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)聯(lián)系縣域。
從小作坊運(yùn)營到合作化種植，從種植大戶到龍頭企業(yè)，從土地流轉(zhuǎn)到務(wù)工學(xué)技術(shù)，從人才引進(jìn)到大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，從菌棒生產(chǎn)到種植加工，卓尼木耳走出了一條 “黨組織+龍頭企業(yè)+集體經(jīng)濟(jì)+基地+人才+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)聯(lián)動之路。
如今，黑木耳產(chǎn)業(yè)在卓尼遍地開花，帶動農(nóng)牧民增收致富，為實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興、推動縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展注入了強(qiáng)勁動力。