初冬，廣袤的瑪曲草原靜謐一片。遠(yuǎn)處雪山連綿，在湛藍(lán)天空中勾勒出銀邊。原本東去的清澈黃河蜿蜒流淌，在這里掉頭復(fù)向西北，畫出綿延數(shù)百公里的第一彎。坐落在草原上的瑪曲縣馬場畜牧產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖基地內(nèi)，負(fù)責(zé)人旦增久美正忙著給牦牛補飼。
養(yǎng)殖基地內(nèi)，現(xiàn)代化牛棚、育肥間、恒溫水槽等設(shè)備一應(yīng)俱全?！斑@是今年最后一批待出欄的牦牛。下個月，我準(zhǔn)備再購入一批牦牛補飼，等年關(guān)、行情好的時候出欄，能賣個好價錢！”旦增久美說。
此為甘肅省甘南藏族自治州瑪曲縣馬場畜牧產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖基地。（無人機照片）（受訪者供圖）
甘肅省甘南藏族自治州瑪曲縣地處青藏高原東北邊緣，瑪曲是藏語中“黃河”之意?，斍邳S河流域生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展中具有獨特的生態(tài)地位，是黃河上游重要的水源涵養(yǎng)區(qū)和補給區(qū)。占地560多萬畝的瑪曲濕地是世界上保存最完整的高寒沼澤濕地之一，被譽為“黃河之腎”。
旦增久美是瑪曲縣賽祥村的村民，家里世代放牧?！耙郧凹壹覒魬麴B(yǎng)牛羊，大多數(shù)村民的草場在濕地保護(hù)區(qū)內(nèi)?？刻祓B(yǎng)畜的傳統(tǒng)方式不僅破壞生態(tài)，草場質(zhì)量下降，牛羊生長慢，也賣不出好價錢?！彼f。
瑪曲縣平均海拔在3300米以上，由于過度放牧等原因，當(dāng)?shù)匾欢让媾R草原沙化退化、草畜不平衡等問題。
多年來，甘肅省實施退牧還草、退化草原生態(tài)修復(fù)等治理工程，草原生態(tài)環(huán)境明顯改善。數(shù)據(jù)顯示，自2011年起，瑪曲縣累計核減超載牲畜110余萬個羊單位，實施禁牧休牧、草畜平衡的草場面積達(dá)1280多萬畝，兌現(xiàn)草原生態(tài)獎補資金超4.5億元。
瑪曲縣通過輪牧、休牧等方式推行草畜平衡，轉(zhuǎn)變產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式，探索高原畜牧新業(yè)態(tài)?，斍h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長東知布介紹，瑪曲縣重點打造半舍飼現(xiàn)代化養(yǎng)殖的“萬頭牦?！薄叭f只藏羊”養(yǎng)殖基地，推行“舍飼半舍飼”和“補飼”的科學(xué)養(yǎng)殖模式，引導(dǎo)牧民轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)低產(chǎn)的放牧方式。
“現(xiàn)代化養(yǎng)殖對草原破壞小，還能有效緩解牛羊集中出欄壓價的問題，實現(xiàn)草原增綠、牧民增收?！睎|知布說。
旦增久美的養(yǎng)殖基地是瑪曲第一家半舍飼養(yǎng)殖牦牛的企業(yè)，由政府投資基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，能容納近萬頭牦牛冬春補飼、夏秋放牧，分群養(yǎng)殖。企業(yè)還帶動當(dāng)?shù)?個家庭牧場和2家合作社采用這種模式?！艾F(xiàn)代化的養(yǎng)殖方式不僅有利于生態(tài)修復(fù)，還提升了牦牛的繁育率。”他說，以前牦牛2至3年產(chǎn)1次，如今1年1產(chǎn)。
在養(yǎng)殖基地附近的一家牧民合作社，來自蘭州大學(xué)生態(tài)學(xué)院草地與牦牛實驗室的博士后景小平正在和幾名研究生一起為牦牛投喂精準(zhǔn)配比的飼料。今年7月開始，該團隊駐扎在草原，針對瑪曲的合作社、牧戶、養(yǎng)殖場等不同飼養(yǎng)模式，優(yōu)化飼料配方和飼養(yǎng)技術(shù)，降低養(yǎng)殖成本。
蘭州大學(xué)生態(tài)學(xué)院博士后景小平（右一）和團隊人員正在為牦牛配比飼料。新華社記者文靜 攝
“牛羊是牧民的主要經(jīng)濟來源。隨著養(yǎng)殖模式的變化，當(dāng)?shù)貙︼暡萘系男枨蟛粩嘣黾??！本靶∑秸f，基于實驗結(jié)果，團隊以秸稈、麥草、油渣、麩皮等為原料，設(shè)計配方，科學(xué)配比參數(shù)，力求在降低成本的同時保證肉類品質(zhì)。
為了保障牧民減畜不減收，瑪曲縣還籌措150多萬元的獎補資金，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶逐步轉(zhuǎn)變出欄方式，實現(xiàn)四季均衡出欄，持續(xù)鞏固草畜平衡成果，目前已發(fā)放獎補資金43萬元。同時，當(dāng)?shù)匾劳行螽a(chǎn)品龍頭企業(yè)，通過訂單銷售等方式，開拓線上線下市場，打通牛羊肉銷售渠道。