清晨，李恰如生態(tài)養(yǎng)殖示范基地云霧繚繞。屋外，成群的牦牛悠閑覓食；屋內(nèi)，智慧畜牧大數(shù)據(jù)管理平臺上不斷滾動著各項數(shù)據(jù)，基地動態(tài)一目了然。
在這里，每一頭牦牛都佩戴了“電子耳標”?！半娮佣鷺伺c智慧畜牧大數(shù)據(jù)管理平臺精準對接，是牦牛的電子‘身份證’，可自動采集數(shù)據(jù)?！甭登h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長李世忠介紹說。
據(jù)了解，截至10月中旬，甘南全州已有182萬頭牦牛戴上了“電子耳標”，可以掌握牦牛從成長到銷售全鏈條的動態(tài)信息，實現(xiàn)信息可查詢、源頭可追溯，從而推動牦牛養(yǎng)殖由傳統(tǒng)的“經(jīng)驗養(yǎng)殖”向信息化“精細養(yǎng)殖”轉(zhuǎn)變，不斷推動牦牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展向縱深發(fā)展。
來到合作市智慧城市運營管理中心大廳，綠色打底的巨型大屏上，甘南州牦牛高質(zhì)量發(fā)展智慧畜牧大數(shù)據(jù)管理平臺映入眼簾。
“由中國電信甘南分公司承建的甘南州牦牛高質(zhì)量發(fā)展智慧畜牧大數(shù)據(jù)管理平臺，緊緊圍繞甘南州特色畜牧產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展需求，充分整合甘南州現(xiàn)有的畜牧業(yè)信息化資源，以保險耳標為主線，從智慧養(yǎng)殖全生命周期管理的角度，重塑傳統(tǒng)養(yǎng)殖流程，打造從養(yǎng)殖到屠宰、加工、倉儲、物流、銷售等一體化溯源追蹤體系，實現(xiàn)了全流程數(shù)字化的智慧畜牧解決方案，主要分為養(yǎng)殖管理、防疫管理、動物檢疫、屠宰管理、溯源管理、活體貸管理、駕駛艙管理、大數(shù)據(jù)可視化等模塊?！敝袊娦鸥誓戏止靖笨偨?jīng)理景峰說。
隨著工作人員輕點鼠標，“甘南牦牛產(chǎn)品追溯查詢”頁面當(dāng)即閃現(xiàn)出商品類型、生產(chǎn)時間、生產(chǎn)單位、產(chǎn)品檢疫證號、商品溯源編碼、產(chǎn)品產(chǎn)地信息簡介及相關(guān)二維碼等信息，消費者可全面掌握牦牛產(chǎn)品溯源信息。
2021年以來，甘南州積極打造智慧畜牧業(yè)技術(shù)平臺，在種植養(yǎng)殖大戶、連片聯(lián)營戶、專業(yè)合作社大力推進畜群個體以及養(yǎng)殖環(huán)境電子檔案建設(shè)，構(gòu)建動態(tài)數(shù)據(jù)庫。運用物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等信息技術(shù)，按照“生產(chǎn)有記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、責(zé)任可追究、產(chǎn)品可召回、質(zhì)量有保障”的總體要求，建立防偽溯源信息管理平臺及農(nóng)畜產(chǎn)品溯源體系，打造從草場到車間到餐桌的“甘南產(chǎn)品”追溯公共品牌。
當(dāng)前，甘南州正組織團隊開展行業(yè)標準化體系認證，制定完善具有甘南特色的牦牛系列產(chǎn)品標準體系，提高甘南農(nóng)畜產(chǎn)品辨識度，彰顯甘南農(nóng)畜產(chǎn)品獨特品質(zhì)，占領(lǐng)市場話語權(quán)。
“我們將加大牦牛生長區(qū)域環(huán)境綜合指標檢測力度，完善標準化養(yǎng)殖、屠宰、冷鏈物流等管理規(guī)范；加大收購、加工、儲運等生產(chǎn)區(qū)域環(huán)境指標監(jiān)測力度，鼓勵幫助屠宰企業(yè)開展標準化創(chuàng)建，完善預(yù)冷集配中心、低溫分割加工車間、冷庫等設(shè)施，凸顯甘南農(nóng)畜產(chǎn)品零殘留、零污染、零公害的特質(zhì)，形成具有本土特色的‘甘南標準’。同時，組織邀請國內(nèi)業(yè)界專家、咨詢團隊針對甘南牦牛肉、牦牛乳等系列產(chǎn)品理化指標，制定甘南牦牛肉、牦牛乳國家級標準，使甘南農(nóng)畜產(chǎn)品成為行業(yè)的參照坐標。”甘南州副州長郭子文說。